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小川醸造スタッフブログ
2012年2月の全記事 25 件中 1-5 件を表示
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2012/02/29(Wed)

ブリ大根。

カテゴリー » レシピ

『ブリ大根』鰤のから旨みと醤油が染み込んだ大根には脱帽です:o濃口「甘露」を使ってます。

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> posted by 小川醸造スタッフ at 08:31 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/02/28(Tue)

かまたまうどん。

カテゴリー » レシピ

寒い日が続いたり急に暑くなったりして体調管理が難しいです。食欲がない時も『かまたまうどん』たくさん食べれそう:)『卵かけごはん醤油』は昆布だし・カツオだしにこだわってるので、よく合うと思います。

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> posted by 小川醸造スタッフ at 07:52 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/02/27(Mon)

茶碗蒸し。

カテゴリー » レシピ

うすくち醤油『ほまれ』と『旨かだし』だけで作った「茶碗蒸し」。

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> posted by 小川醸造スタッフ at 09:02 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/02/24(Fri)

卵焼き。

カテゴリー » レシピ

『旨かだし』を使った卵焼きです。自分もよく作るんですが、卵に『旨かだし』を入れるだけです。自分でもびっくり！するくらい旨い:D

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> posted by 小川醸造スタッフ at 10:02 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

2012/02/23(Thu)

味噌仕込み。

カテゴリー » 日 記

今日から三日間、味噌の仕込みです。今日は裸麦を蒸してもろやに入れるまでです。味噌の仕込み前はいつも緊張します。ＨＰでも味噌の仕込みが写真で紹介してありますので覗いてみてください8-)

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> posted by 小川醸造スタッフ at 10:40 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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